Menú de Bebidas
Espresso Bar
Pequeñas dosis de poder, para quienes
buscan intensidad en cada sorbo.
- Espresso (40 ml)
- Americano – Espresso + Agua Caliente (300 ml)
- Espresso Tonic – Espresso + Agua Tónica (300 ml)
- Affogato – Espresso + Helado de Vainilla Artesanal
$48
$55
$80
$75
Con Leche
- Macchiato (100 ml)
- Flat White (150 ml)
- Cappuccino (210 ml)
- Latte (300 ml)
- Latte Caramelo (300 ml
- Latte Vainilla (300 ml)
- Mocha (300 ml) Dirty
- Chai (300 ml)
$50
$58
$65
$70
$75
$75
$80
$78
Extras
- Cambio a leche vegetal
- Cambio a leche de avena Oatly
- Shot leche regular
$15
$20
$6
Métodos de Extracción
Los granos que se utilizan en métodos de extracción cambian constantemente, por lo que se recomienda preguntar la disponibilidad de granos de café, o pedir una recomendación del barista.
01 – V60.
Cuerpo ligero, acidez brillante, notas marcadas.
02 – Kalita.
Cuerpo alto, sabor intenso, perfil enriquecido.
03 – Chemex.
Taza limpia, cuerpo delicado, acidez balanceada.
04 – Origami.
Equilibrado, aromático, cuerpo medio.
05 – Aeropress.
Cuerpo moderado, acidez ajustable, sabores claros.
$75
$75
$75
$75
$75
Cold Brew
Mochón Brew
Cold Brew + Leche + Chocolate semiamargo
Cold Brew Latte
Cold Brew + Leche
Trópico
Cold Brew + Jugo de Naranja +Agua de coco
Cold Brew Tonic
Cold Brew + Agua Tónica
Julio César
Cold Brew + Jugo de Arándano + Compota de frutos rojos
Cold Brew en las Rocas
Cold Brew + Agua
$80
$70
$100
$78
$75
$55
Cócteles con y sin Café
Negroni
Cold Brew + Vermouth Rojo + Campari
Mimosa
Jugo de Naranja + Vino Espumoso
Carajillo
Cold brew + Licor 43
Aperol Spritz
Aperol + Vino Espumoso + Agua Mineral
$80
$70
$100
$78
Smoothies y Malteadas
Smoothie de Berries
(a base de leche)
Malteada
(Óreo, Chocolate o Fresa)
$82
$86
Bebidas con Foam
Snowberry Matcha
Matcha + Cold Foam +Compota de frutos de rojos
Snow
Cold Brew + Cold Foam + Vainilla
(No se puede hacer con leche vegetal)
Creamy Matcha
Matcha + Leche + Cold Foam
Matcha Cloud
Matcha Foam + Agua de Coco
$105
$75
$105
$105
Sin Reglas:
Bebidas para todos.
Bebidas más allá del café, para quienes exploran sin miedo.
No Coffee
- Felix (Bebida Schorle)
- Kombucha
- Matcha Latte
- Chai Latte
- Taro
- Golden Milk
- Chocolate Caliente
$55
$65
$90
$70
$70
$65
$72
- Chocomilk
- Limonada
- Naranjada
- Jugo de Naranja
- Jugo Verde
- Agua Mineral
- Coca Cola
Regular / Light / Zero
$50
$48
$48
$50
$68
$60
$40
Cerveza y Vino
FORTUNA Artesanal
Pacífico Clara
Victoria
$90
$50
$50
Té, Infusiones y Tisanas
Té: Verde / Blanco / Oolong (azul) / Negro
Infusión: Caléndula + Hierbabuena
Tisanas: Frutos Rojos / Frutos Dorados
$55
$55
$55
Menú de Desayunos
Clásicos Elevados
Los favoritos de siempre,
con el toque Ícarus.
Toast de Aguacate.
El clásico renacido. Pan campesino con aguacate, queso Philadelphia, 2 huevos y ensalada.
(+) Extra de salmón $37 (+) Extra de tocino $21
$155
Chilaquiles.
Un clásico con el toque de Ícarus. Totopos horneados con salsa, 2 huevos (o pollo), frijoles refritos, aguacate, crema, queso y cebolla.
(+) Extra de arrachera +$37 (+) Extra de chorizo +$25
$140
Enchiladas con Pollo.
Una historia que siempre da gusto repetir. 3 piezas. Salsa roja o verde, pollo a la plancha, crema, queso fundido, aguacate y cebolla. Y nada más.
$155
Desayuno Inglés.
Un desayuno completo para comenzar con energía. 2 huevos, salchicha alemana, tomate cherry, frijoles refritos, compota de frutos rojos y 2 rebanadas de pan brioche.
Incluye una taza de café americano sin refill (cambio de bebida +$20)
$160
El Arte Del Desayuno
Opciones dulces para quienes encuentran en la
mañana un ritual y un momento de inspiración.
Hot Cakes.
El placer de empezar el día con dulzura. Hot cakes con manzana, mix de berries, plátano, compota de frutos rojos y miel de maple
$140
+15 min.
Pan Francés.
Un bocado que desafía la gravedad. Pan francés con un mix de berries, plátano y miel.
Extra de helado de vainilla o chocolate +$27
$158
Fruta de Temporada.
Frescura en cada bocado. Yogurt natural, plátano, manzana, durazno en almíbar, mix de berries, granola y miel de abeja.
$105
Muesli.
Un desayuno ligero pero lleno de energía. Cocción lenta de avena, leche, azúcar, vainilla y canela; por encima acompañado con manzana, mix de berries, arándanos y miel de abeja.
$105
Platillos Para Un Nuevo Vuelo
Fierro Pariente.
Desayuno con carácter. 2 huevos estrellados al sartén con salsa roja o verde, tocino, queso mozzarella, mix de verdes, cebolla, crema y queso.
(+) Extra de chorizo +$25
$150
Croque Madame.
Un clásico francés con actitud. Pan brioche con huevo estrellado, champiñón, jamón ahumado, espinaca, mozzarella, salsa bechamel y ensalada.
$165
Bagel de Huevo.
Una delicia, un clásico. Bagel, huevo revuelto, queso philadelphia, mozzarella, mix de verdes y aguacate. Acompañado de papas caseras.
$155
Bagel de salmón.
Sustancioso, ahumado, para volar. 50 gr de salmón, pepino, aguacate, philadelphia, hierbas finas, acompañado de ensalada.
$175
Croissant de Jamón y Queso.
Hecho para ti, que te gusta disfrutar. 40 gr de jamon, queso mozzarella, jitomate, pepino, mix de verdes.
$120
Opciones con huevo para quienes
comienzan el día con ambición.
Omelette Francés (con 3 Huevos).
Versátil y delicioso. 3 ingredientes a elegir: champiñón, espinaca, jitomate, pimiento, queso mozzarella, jamón ahumado o tocino. Acompañado de pan y ensalada.
(+) Extra de salmón +$37 (+) Extra de aguacate +$21
$140
Huevo al Gusto (2 piezas).
Preparados como te gusten. 2 huevos al gusto con 1 ingrediente a elegir: champiñón, espinaca, jitomate, queso mozzarella, jamón ahumado o tocino. Acompañado de ensalada, frijoles y pan (o tortilla).
(+) Ingrediente extra +$21
$105
Desayunos Para Los Exploradores
Platillos que rompen lo convencional,
para quienes buscan algo diferente.
Grilled Cheese Bagel.
Para los que buscan un clásico. Jamón ahumado, mozzarella, ensalada, mayonesa con chipotle y papas caseras.
$155
Follow the Sandwich.
Para los que se atreven a todo. Pan brioche con pollo frito en panko, ensalada de col, mayonesa de chipotle, papas caseras y pepinillo.
$170
+15 min.
Sandwich de Berenjena.
Para los que se aventuran a nuevos sabores. Pan brioche, berenjena asada, costra de queso mozzarella, mix de verdes, jitomate, pepino y aguacate.
$140
Toast de Salmón con Salsa Holandesa.
La elegancia en el desayuno. Pan campesino con aguacate, salsa holandesa, queso Philadelphia, claras revueltas, mix de verdes y salmón ahumado.
$180
+15 min.
Para Romper Las Reglas
Opciones sin límites, diseñadas
para disfrutarse sin reglas.
Molletes Ícarus (2 piezas).
El alma del desayuno mexicano. Birote con queso gratinado, frijoles, salsa roja y pico de gallo.
$90
Molletes con Arrachera o Chorizo (2 piezas).
Más carácter, más sabor. Birote con queso gratinado, frijoles y elección de arrachera o chorizo.
$130
Ensalada de Pollo.
Ligera pero con sustancia. Pollo a la plancha con mix de verdes, tomate cherry, arándanos, almendra fileteada, fresas, pepita de calabaza, pepino, champiñones, aguacate y vinagreta.
$155
Sandwich de Pollo.
¿Necesita presentación?. Pan brioche, pollo a la plancha, tocino, costra de queso mozzarella, mix de verdes, jitomate, pepino, aguacate y aderezos de mayonesa con chipotle.
$165
Sándwich Philly.
Fuerza y sabor en cada bocado. Pan campesino, arrachera, cebolla, champiñón, ranch, mozzarella, ensalada y mayonesa de chipotle.
$180